Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, сухое и освежающее, со средним телом. Оно с хорошо сбалансированной кислотностью, которая хорошо сочетается с минеральными и цитрусовыми тонами. Есть намеки на персик, абрикос и миндаль, которые придают сложности его вкусовому профилю. Вино завершается гладким и стойким послевкусием, оставляя приятное ощущение на нёбе.
Аромат: Вино обладает тонким и элегантным ароматом с цветочными и фруктовыми тонами, такими как цветок бузины, груша и белый персик. В аромате также присутствуют тонкие нотки меда и свежей зелени, которые придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит к блюдам из морепродуктов, таким как рыба на гриле, креветки и морские гребешки. Оно также хорошо сочетается с легкими блюдами из пасты, салатами и закусками, такими как брускетта и антипасти.
Интересные факты: Фонтанафредда - это историческая винодельня, расположенная в самом сердце региона Ланге в Пьемонте, Италия. Она была основана в 1858 году Витторио Эмануэле II, первым королем Италии, который также был любителем вина. Сегодня винодельня принадлежит Оскару Фаринетти, основателю Eataly, и его семье. Урожай 2020 года характеризовался мягким климатом и жарким летом, что привело к раннему сбору урожая и хорошей концентрации вкуса в винограде.