Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками. Оттенок поразительно красив и привлекает внимание к бокалу.
Вкус: У вина полнотелый и сложный вкус, одновременно фруктовый и пряный. Смелый аромат характеризуется взрывом темных ягод, таких как ежевика, смешанных с оттенками ванили и корицы. Структура вина хорошо сбалансирована с приятной кислотностью и хорошо выраженными танинами, которые остаются на нёбе. Вино имеет длительный финиш, гладкий и приятный.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным ароматом темных фруктов, таких как ежевика и слива, смешанным с оттенками кофе, шоколада и ванили. Сложность аромата свидетельствует о тщательном отборе винограда и тщательном процессе виноделия.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит для сочетания с богатыми и ароматными блюдами, такими как жареное мясо, особенно баранина, и выдержанные сыры. Оно также дополняет блюда из пасты с сытными соусами на основе томатов.
Интересные факты: Firriato - это семейная винодельня, расположенная на Сицилии, Италия, с историей, восходящей к 1980-м годам. Винодельня была основана Сальваторе Ди Гаэтано, который вырос в окружении виноградников и проникся страстью к виноделию. Вино Ribeca Sicilia IGT названо в честь древнего сорта винограда, который был почти вымершим, пока его не возродил Firriato. Вино производится из смеси винограда сортов Неро д'Авола и Перриконе, которые тщательно собираются вручную для обеспечения наилучшего качества. В аннотации к этому вину указано, что урожай 2017 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к получению винограда с высокой концентрацией сахаров и интенсивным вкусом.