Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет, напоминающий осенние краски средиземноморского пейзажа. Оно характеризуется блестящей прозрачностью, которая подчеркивает его чистоту и качество.
Вкус: На вкус это вино богатое и полнотелое, с бархатистой текстурой, покрывающей рот ароматами спелых красных фруктов, таких как вишня, малина и ежевика. Вино обладает едва уловимой пряностью, которая придает его вкусу сложность и глубину, а танины объемные и в то же время эластичные, обеспечивающие структуру и баланс вина. Послевкусие долгое и приятное, оставляющее приятное послевкусие фруктов и специй.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами красных фруктов, таких как клубника и вишня, смешивающимися с оттенками черного перца, корицы и ванили. В аромате также присутствует едва уловимая землистость, напоминающая о средиземноморском ландшафте, где был выращен виноград.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами средиземноморской кухни, такими как бараньи отбивные на гриле, жареные баклажаны и макаронные блюда на основе томатов. Оно также дополняет выдержанные сыры и закуски.
Интересные факты: Компания Famille Sumeire производит вино в Средиземноморском регионе уже более 200 лет, уделяя особое внимание устойчивому виноградарству и виноделию. Le Rouge de S. Mediterranee IGP представляет собой купаж винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, выращенного на каменистых почвах региона Прованс. Урожай 2019 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, чем обычно, но при этом позволило получить виноград с интенсивным вкусом и ароматом.