Цвет: Вино имеет красивый золотистый оттенок с отблесками зеленого, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с живой кислотностью, которая уравновешивается богатой и сливочной текстурой. Оно обладает ароматами свежих цитрусовых, зеленого яблока и легкой минеральностью. Тело среднее и хорошо структурированное, с долгим и приятным завершением.
Аромат этого вина сложный и привлекательный, с тонами спелых фруктов, включая персик, грушу и абрикос, а также намеками на белые цветы и тонким оттенком ванили.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также с легкими блюдами из пасты и салатами. Оно также хорошо сочетается со сливочными сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Faiveley - это семейная винодельня, которая производит вина в Бургундии с 1825 года. Вино Pouilly-Fuisse AOC 2017 года было произведено в год с благоприятными погодными условиями, что позволило достичь идеального баланса между кислотностью и спелостью винограда. В результате получилось вино, одновременно свежее и сложное, с уникальным характером, отражающим терруар региона.