Цвет: Вино имеет светящийся, бледно-желтый цвет с легкими зеленоватыми отблесками, придающими ему свежий и привлекательный вид.
Вкус: Вино обладает восхитительным балансом кислотности и сладости, средним телом, гладким и освежающим вкусом. Вкус сложный, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, а также тонкой минеральностью, которая придает ему особый характер. Финиш длинный и приятный, оставляет приятное ощущение, которое остается на языке.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами свежих цитрусовых и цветочных ароматов, а также намеками на мед и минеральные оттенки. Аромат свежий и привлекательный, придающий вину ощущение глубины и сложности.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками и суши, а также с легкими блюдами, такими как салаты и курица-гриль. Оно также отлично дополняет острые блюда азиатской кухни, поскольку кислотность вина помогает сбалансировать теплоту специй.
Интересные факты: Dopff au Moulin - это семейная винодельня с долгой историей, восходящей к 1574 году. Виноградники расположены в самом сердце французского региона Эльзас, где прохладный климат и богатые минералами почвы создают вина исключительного качества. Урожай 2016 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, в результате чего виноград был спелым и полным вкуса. Это вино является свидетельством мастерства и преданности виноделов Dopff au Moulin, которые создали сложное и одновременно доступное вино с характером, отражающим уникальный терруар региона Эльзас.