Цвет: Это белое вино обладает ярким, почти полупрозрачным оттенком с оттенками бледно-желтого и зеленого, что говорит о его свежести и молодости.
Вкус: При дегустации вино демонстрирует хрустящую, освежающую кислотность, которая хорошо сбалансирована гладким, округлым телом средней тяжести. Вкус характеризуется тонами лимона, зеленого яблока и оттенками тропических фруктов, а также слабой минеральностью и едва уловимой ореховостью. Финиш длинный и чистый, оставляет приятное, долгое послевкусие.
Аромат вина нежный и сложный, с букетом цветочных нот, таких как жасмин и жимолость, с оттенками цитрусовых и косточковых фруктов, а также тонкой землистостью.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, мясо птицы и соусы на основе сливок. Оно также отлично дополняет мягкие сыры, такие как бри или камамбер.
Интересные факты: Dominique Cornin - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Маконне в Бургундии, Франция. Семья Корнин производит вино на протяжении многих поколений, и их приверженность к устойчивому ведению сельского хозяйства и традиционным методам виноделия отражается на качестве их вин. Урожай 2017 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, в результате чего вина получились спелыми и фруктовыми с хорошим балансом кислотности. В целом, Dominique Cornin Bourgogne Blanc AOC 2017 - это восхитительное выражение терруара и мастерства винодела.