Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что отражает его свежесть и молодость.
Вкус: Вкус этого вина изысканный и освежающий. Оно обладает живой кислотностью, которая хорошо сбалансирована с минеральностью, создавая хрустящий и сухой вкус во рту. Вкус фруктовый, с тонами цитрусовых, зеленого яблока и тропических фруктов. Тело от легкого до среднего, с гладкой текстурой, что делает его легким для питья. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет восхитительное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и сложный. В нем нежный букет белых цветов, таких как жасмин и акация, смешан с фруктовыми ароматами лайма, грейпфрута и персика. Также присутствуют нотки минералов и кремня, которые придают аромату глубину и характер.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, устрицы и сашими. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, белым мясом и мягкими сырами. Освежающий вкус делает его отличным выбором для аперитива и летних вечеринок.
Интересные факты: Domaine Viticole de la Ville de Colmar - это семейная винодельня, которая производит вино с 1895 года. Винодельня расположена в самом сердце Эльзаса, региона, известного своими высококачественными винами. Урожай 2016 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к созреванию спелого и здорового винограда с отличным уровнем сахара и кислотности. Это вино изготовлено из 100% винограда сорта Рислинг, который собирают вручную и тщательно отбирают для обеспечения высочайшего качества. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и фруктовости. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация городского пейзажа Кольмара, отдающая дань уважения корням и наследию винодельни.