Цвет: Это вино имеет яркий и живой оттенок, напоминающий бледно-желтый с зелеными подтонами. Оно имеет кристально чистый вид и привлекательный блеск, который манит чувства.
Вкус: Вино обладает хрустящим и освежающим вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, которая придает ему структуру и глубину. Тело от легкого до среднего с шелковистой текстурой, которая создает гладкий и элегантный вкус во рту. В аромате чувствуются цитрусовые, такие как лимон и грейпфрут, смешанные с зеленым яблоком и тонкими травяными оттенками. Послевкусие чистое и продолжительное, оставляющее приятное ощущение на нёбе.
Аромат этого вина сложный и интенсивный, с букетом свежих фруктов и тонкими цветочными оттенками. В нем доминируют цитрусовые, особенно лимон и лайм, смешанные с травянистыми тонами травы и крапивы, а также тонкая минеральность, придающая аромату глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с устрицами, креветками и морскими гребешками. Оно также дополняет салаты с козьим сыром, спаржей и рукколой, а также легкие блюда, такие как курица или рыба на гриле. Это отличное аперитивное вино, которое идеально подходит для потягивания в теплый летний день.
Интересные факты: Domaine Gerard Fiou - это семейная винодельня, расположенная в долине Луары, Франция, известная производством высококачественных вин Сансер. Семья Фиу на протяжении многих поколений возделывает эту землю, используя традиционные методы виноделия для создания вин, которые отражают терруар региона. Урожай 2017 года был отмечен теплым и сухим летом, что позволило вырастить виноград с концентрированными вкусами и ароматами. Вино было ферментировано и выдержано в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовость.