Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с оттенком зеленого, характерным для Совиньон Блан, что придает ему свежий и живой вид.
Вкус: Совиньон Блан с пикантным и хрустящим вкусом с яркой кислотностью, которая уравновешивается едва уловимой сладостью. Ароматы цитрусовых, зеленого яблока и тропических фруктов дополняются минеральными оттенками, которые придают вину хорошо сбалансированную структуру. У него легкое тело с освежающим окончанием, которое идеально подходит для наслаждения в теплый день.
Аромат: Вино обладает ярким и ароматным носом с букетом цитрусовых, маракуйи и крыжовника, характерных для Совиньон Блан. В аромате также присутствуют нотки свежей зелени и травы, которые придают аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Совиньон Блан хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками, а также с легкими салатами и сырами. Оно также является отличным апперитивом или сопровождением к блюдам азиатской кухни.
Интересные факты: Domaine de Joy - это семейная винодельня, расположенная на юго-западе Франции, в самом сердце Гаскони. Поместье принадлежит семье уже более ста лет, и сейчас им управляет уже четвертое поколение. Виноград, используемый для производства этого вина, собирается вручную, а виноградники обрабатываются на устойчивой основе. Для урожая 2019 года было теплое и сухое лето, что позволило получить виноград с отличной спелостью и концентрацией вкуса. Это Совиньон Блан является отличным представителем терруара региона и приверженности винодельни к производству высококачественных вин.