Цвет: Этот конкретный Совиньон Блан имеет бледно-желтый цвет с легким зеленоватым оттенком, указывающим на его свежесть.
Вкус: При дегустации это вино демонстрирует хрустящую, освежающую кислотность, которая уравновешивает фруктовые ароматы зеленого яблока и цитрусовых. Тело от легкого до среднего, с гладким вкусом и чистым завершением. Есть тонкий намек на минеральность, который придает сложности общему вкусовому профилю.
Аромат привлекательный, с оттенками грейпфрута, лайма и намеком на маракуйю. Также присутствует легкая травянистая нотка, характерная для Совиньон Блан.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с легкими блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле или устрицы на половинке раковины. Оно также дополнит вегетарианские блюда, такие как жареные овощи или свежий салат с козьим сыром.
Интересные факты: Domaine Boyar - это болгарская винодельня с долгой историей, восходящей к началу 20 века. Винодельня является семейной и управляется семьей, уделяя особое внимание устойчивым методам ведения сельского хозяйства. Марка Quantum была представлена в 2011 году и быстро завоевала признание благодаря своим высококачественным винам. В аннотации к этому вину указано, что виноград был собран теплым летом, в результате чего получилось фруктовое вино со сбалансированной кислотностью.