Цвет: Это Пино Нуар имеет яркий и прозрачный рубиново-красный цвет с легкими пурпурными оттенками.
Вкус: На вкус это Пино Нуар имеет легкое тело с бархатистой текстурой. Во вкусе доминируют ароматы спелых красных фруктов, таких как вишня, малина и клубника, в сочетании с легкими земляными оттенками лесной подстилки и намеком на специи. Танины мягкие и хорошо интегрированные, что придает вину гладкое и элегантное завершение.
Аромат: Нос этого Пино Нуар сложный и интенсивный, с ароматами свежих красных фруктов, таких как вишня и малина, а также цветочными тонами фиалки и розы. Также присутствуют тонкие нотки земли и специй, добавляющие глубину аромату вина.
Гастрономические сочетания: Это Пино Нуар хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареную курицу, лосося на гриле и грибное ризотто. Оно также дополняет мягкие сыры, такие как бри и камамбер.
Интересные факты: Дани де Вет - известный винодел, основавший в 1975 году поместье De Wetshof Estate в Винной долине Робертсон, Южная Африка. Поместье известно производством высококачественных вин Шардоне и Пино Нуар. Урожай 2019 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с оптимальной спелостью и концентрацией вкуса. Это Пино Нуар было выдержано в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что добавило тонкие дубовые ароматы в профиль вина.