Цвет: Это Кьянти имеет глубокий рубиново-красный цвет с оттенками пурпурного, которые сверкают на свету, отражая его молодой и яркий характер.
Вкус: На вкус это вино приятно сухое, со средним телом и сбалансированной кислотностью. Оно с сложным вкусовым профилем с тонами спелых красных фруктов, таких как вишня и малина, в сопровождении оттенков специй и землистых тонов. Крепкие танины обеспечивают хорошую структуру, которая приводит к долгому и элегантному завершению.
Аромат: Вино обладает интенсивным и привлекательным ароматом, в котором доминируют фруктовые и цветочные ноты. Можно уловить намеки на красные фрукты, такие как вишня и слива, а также тонкий оттенок фиалки, который придает изысканность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с традиционными тосканскими блюдами, такими как паста с томатным соусом, мясо на гриле и выдержанные сыры. Его универсальность также делает его отличным дополнением к международным блюдам, таким как пряная азиатская кухня или сытное тушеное мясо.
Интересные факты: Conti Serristori - это историческая винодельня, расположенная в самом сердце региона Кьянти Классико, история которой восходит к 14 веку. Эта винодельня известна своей приверженностью к устойчивому сельскому хозяйству и традиционным методам виноделия. Урожай 2018 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но с виноградом исключительного качества. Это вино является выражением уникального терруара региона, демонстрируя лучшие качества винограда Санджовезе, выращенного в этой местности.