Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками пурпурного, которые красиво переливаются на свету.
Вкус: На вкус это красное вино богатое и полнотелое с бархатистой текстурой. Вкус сложный, с ароматами черной вишни, ежевики и сливы, перемежающимися с тонкими оттенками дуба и специй. Танины объемные, но хорошо интегрированные, обеспечивают структуру и баланс вина. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение.
Аромат этого красного вина интенсивный и привлекательный, с букетом темных фруктов, ванили и оттенками табака. В носе также заметны цветочные ноты, такие как фиалка и роза, которые придают глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, жареные овощи и сытные блюда из макарон. Оно также отлично сочетается с твердыми сырами, такими как чеддер или гауда.
Интересные факты: Винодельня Chitoni производит вино в долине Алазани на протяжении многих поколений. Основатель винодельни, Георгий Читони, начал производить вино в начале 20 века, используя традиционные грузинские методы виноделия. На протяжении многих лет семья передавала свои знания и опыт из поколения в поколение, что привело к созданию исключительного вина, которым мы наслаждаемся сегодня. Chitoni Alazani Valley Red изготовлено из смеси местных сортов винограда, включая Саперави и Ркацители. В примечаниях к вину указано, что в тот год был особенно хороший урожай, теплая солнечная погода позволила винограду полностью созреть, в результате чего получилось вино с отличным балансом и структурой.