Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Вино наделено полнотелым и крепким характером, с выраженными танинами, которые придают ему твердую структуру. Оно обладает сложным вкусовым профилем, включающим ноты черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, а также оттенки специй и трав. Кислотность вина хорошо сбалансирована, что придает общему вкусу освежающий и живой оттенок.
Аромат вина интенсивный и богатый, с сочетанием фруктовых и пряных нот. Ароматы черных фруктов дополняются оттенками ванили, корицы и черного перца, придавая общему впечатлению сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с богатыми и ароматными блюдами, такими как жареное мясо, дичь или тушеное мясо. Оно также отлично сочетается с крепкими и выдержанными сырами, такими как чеддер или гауда.
Интересные факты: Chateau Paradis - это хорошо зарекомендовавшая себя винодельня, расположенная в самом сердце Прованса, Франция. Винодельня имеет долгую и богатую историю, восходящую к 18 веку, когда она была впервые основана. На протяжении многих поколений поместье находится в руках одной и той же семьи, которая посвятила себя производству высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. Урожай 2018 года был сложным: жаркое и сухое лето привело к меньшему урожаю, но концентрированным вкусовым качествам. Виноделам Chateau Paradis удалось успешно справиться с этими трудностями, создав вино, одновременно элегантное и мощное.