Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком, который отражает его молодость и энергичность.
Вкус: На нёбе это вино богатое и полнотелое, с бархатистой текстурой и хорошо структурированными танинами. Вкус сложный, с тонами черной вишни, ежевики и сливы, с оттенком специй и кожи. Финиш длинный и стойкий, с оттенками дуба, которые придают глубину и сложность.
Аромат: Нос интенсивный и выразительный, с ароматами темных фруктов, ванили и намеком на табак. Также присутствуют тонкие цветочные ноты, придающие элегантность и утонченность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, жареные овощи и сытные тушеные блюда. Оно также дополняет твердые сыры и десерты из темного шоколада.
Интересные факты: Шато Ла Тур де л'Эвек имеет богатую историю, восходящую к 18 веку, когда оно было построено как охотничий домик для маркиза де Вильнёва. С 1964 года поместье принадлежит одной и той же семье, которая придерживается принципов устойчивого виноградарства и виноделия. Урожай 2012 года был отмечен мягкой зимой и теплым, сухим летом, что позволило собрать высококачественный урожай с отличной спелостью и концентрацией вкуса.