Вино Chateau de Mercey, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC Chardonnay 2017 0.75 л

Цвет: Вино имеет бледно-золотистый цвет с оттенком зеленого, характерный для молодого Шардоне. Оно прозрачное и яркое, что говорит о хорошо сделанном вине.

Вкус: Вкус этого белого вина богатый, сливочный, хорошо сбалансированный, со средним телом и долгим завершением. Оно с освежающей кислотностью, придающей ему пикантный характер, который дополняется тонкими оттенками дуба и ванили. Вино характеризуется сложным вкусовым профилем, в котором присутствуют спелые тропические фрукты, такие как ананас и манго, а также зеленые яблоки и цитрусовые ноты. Вино наделено гладкой текстурой и приятной минеральностью, что придает ему глубину и сложность.

Аромат: Нос этого Шардоне очень яркий, с фруктовым и цветочным букетом. Он обладает тонким ароматом белых цветов, таких как акация и жимолость, а также ароматом свежих фруктов, таких как яблоко и груша. В нем также присутствуют нотки ванили и тостов, которые появляются в результате выдержки в дубовых бочках.

Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, мясо птицы и сливочные блюда из макарон. Оно также отлично сочетается с мягкими сырами, такими как бри или камамбер.

Интересные факты: Antonin Rodet - это семейная винодельня, которая производит вино в Бургундии уже более 140 лет. Chateau de Mercey Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC Chardonnay 2017 производится из винограда, выращенного на склонах Hautes-Cotes de Beaune - субрегиона Бургундии, известного своим высококачественным вином. Урожай 2017 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к появлению здорового винограда с хорошим балансом сахара и кислотности. Вино выдерживалось в течение 10 месяцев в дубовых бочках, что добавило сложности и глубины вкусовому профилю вина. В результате получилось элегантное и одновременно полнотелое вино с богатым и сложным вкусом, характерным для высококачественного Шардоне из Бургундии.