Цвет: Chateau de Cathalogne Bordeaux AOP 2018 имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Это вино наделено полнотелым вкусом с богатым и прочным ароматом. Оно обладает хорошо сбалансированной кислотностью и прочной структурой с заметными танинами, которые придают ему легкую хватку на нёбе. Вкус характеризуется ароматами черной смородины, ежевики и спелой сливы с оттенками ванили, кедра и табака, которые появляются в результате выдержки в дубовых бочках. Послевкусие долгое и приятное, с приятным послевкусием, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом спелых ягод, черной вишни и специй, наряду с тонкими тонами дуба и землистыми оттенками.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом на гриле, жареными овощами и сытными тушеными блюдами. Оно также хорошо сочетается с такими сырами, как бри, камамбер и горгонзола.
Интересные факты: Шато де Каталонь имеет богатую историю, восходящую к 17 веку, когда оно принадлежало семье Каталонь. Поместье передавалось из поколения в поколение, и сегодня им управляет нынешний владелец, который стремится сохранить традиции и качество вина. Урожай 2018 года стал отличным годом для вин Бордо, поскольку погодные условия были идеальными для сбора винограда, что позволило получить высококачественный урожай с исключительным вкусом и ароматом.