Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое, с богатой текстурой и хорошо структурированными танинами. Вкус сложный и многослойный, с тонами спелой черной вишни, черной смородины и ежевики, а также с оттенками ванили, табака и тонким земляным подтекстом. Танины округлые, но гладкие, обеспечивают долгое и элегантное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом темных фруктов, таких как черная вишня и черная смородина, перемежающихся с тонами ванили, дуба и намеком на специи.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк на гриле или бараньи отбивные. Оно также дополнит сытные тушеные блюда и запеканки, а также зрелые сыры.
Интересные факты: Chateau Cotes de Saint Daniel - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Бордо во Франции. Семья Скарлатто занимается производством вина уже несколько поколений, и их страсть и преданность виноделию проявляются в каждой бутылке. Урожай 2021 года был особенно сложным из-за погодных условий: за жарким и сухим летом последовала влажная и прохладная осень. Однако виноделы Chateau Cotes de Saint Daniel смогли тщательно управлять урожаем и произвести вино, которое отражает уникальный терруар региона, сохраняя при этом высокие стандарты качества семьи Скарлатто.