Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный оттенок, смелый и интенсивный. Это яркий оттенок, который сразу бросается в глаза и говорит о полнотелом, сложном вкусе.
Вкус: Вкус этого вина смелый и сложный, с богатым набором ароматов, которые танцуют по всему нёбу. Во вкусе ощущаются нотки темных фруктов, таких как ежевика и слива, которые дополняются тонкими оттенками специй. Тело вина полное и крепкое, с твердой структурой, которая уравновешивается гладким, бархатистым завершением. Танины хорошо интегрированы, добавляют вину глубину и сложность, не подавляя другие вкусовые качества.
Аромат этого вина не менее сложен, ноты спелых фруктов и пряного дуба смешиваются вместе, создавая восхитительный букет. Тонкий оттенок ванили придает аромату сладость, а лежащие в основе земляные тона свидетельствуют о глубоком, богатом вкусе.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром продуктов, от сытных блюд из говядины до богатых, сливочных сыров. Его смелый вкус и объемное тело делают его идеальным компаньоном для жареного мяса и дичи, а сложный аромат и гладкое завершение делают его отличным выбором для более изысканных блюд, таких как ягненок на гриле или утка.
Интересные факты: Chateau Cotes de Saint Daniel имеет долгую и богатую историю, восходящую к 19 веку. Виноградник расположен в самом сердце региона Бордо, где почва и климат позволяют производить одни из лучших вин в мире. Семья, стоящая за маркой, занимается производством вина на протяжении многих поколений, и их приверженность качеству и традициям видна в каждой бутылке. В примечаниях к винтажу указано, что погода в сезон сбора урожая была мягкой и солнечной, с достаточным количеством дождей для поддержания здоровья и продуктивности лоз. Благодаря этому вино получилось богатым, полнотелым и с ярким вкусом.