Цвет: У этого вина блестящий, бледно-желтый цвет, с оттенком зеленого, который придает ему молодость и энергичность.
Вкус: На вкус это вино обладает освежающим и хрустящим вкусом, с легким телом, которое уравновешивается живой кислотностью. Вкус деликатный и нюансированный, с оттенками цитрусовых и белых цветов, которые уступают место тонкому минеральному завершению. Танины хорошо сбалансированы и придают вину приятную текстуру.
Аромат этого вина довольно сложный, с букетом свежих цитрусовых фруктов, зеленого яблока и намеками на цветочные и травяные ноты. В аромате также присутствует тонкая минеральность, которая придает аромату глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты и легкие макаронные блюда. Оно также отлично подойдет в качестве аперитива или для самостоятельного употребления.
Интересные факты: Chateau Cotes de Saint Daniel имеет богатую историю, восходящую к 16 веку, с давней традицией производства высококачественных вин. Виноградники расположены в самом сердце долины Луары, где климат и почва обеспечивают идеальные условия для выращивания винограда. Урожай 2021 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высокому качеству винограда. Вино было выдержано в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовость.