Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет, почти прозрачное на вид. Оно яркое и прозрачное, без видимого осадка.
Вкус: На вкус вино хрустящее и освежающее, с легким телом. Оно наделено хорошо сбалансированной кислотностью, которая не является чрезмерной, но придает общую структуру вину. Вкус тонкий, с оттенками цитрусовых и зеленого яблока, с легкой минеральностью, характерной для Пино Гриджио. Послевкусие чистое и умеренно продолжительное, оставляет приятное ощущение.
Аромат: Вино обладает тонким и свежим ароматом с оттенками цедры лимона и лайма, зеленого яблока и оттенком белых цветов. Аромат не слишком интенсивный, но его достаточно, чтобы увлечь чувства и подготовить нёбо к восприятию вкуса.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично подходит к легким блюдам, таким как морепродукты, салаты и белое мясо. Оно будет хорошо сочетаться с креветками на гриле, салатом "Цезарь" или курицей пикката. Оно также хорошо подходит в качестве аперитива или для наслаждения в теплый летний день.
Интересные факты: Cembra Cantina di Montagna - это семейная винодельня, расположенная в Трентино, Италия. Виноградники расположены на большой высоте, на крутых склонах холмов, что благоприятно сказывается на прохладном альпийском климате. В 2017 году вегетационный период был относительно мягким, с теплыми днями и прохладными ночами, что позволило винограду медленно созревать и полностью раскрыть свои вкусовые качества. Вино производится традиционными методами с минимальным вмешательством, чтобы продемонстрировать терруар и характеристики винограда Пино Гриджио. На этикетке изображена красивая иллюстрация горного ландшафта, окружающего виноградники, отдавая дань уважения уникальному расположению винодельни.