Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с оттенками граната, что свидетельствует о зрелости и сложности вина.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует среднее тело с шелковистой гладкой текстурой и хорошо сбалансированной кислотностью. Вкус - это взрыв ароматов спелых темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, с оттенками ванили, гвоздики и намеком на кожу. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивают долгий, затяжной финиш.
Аромат: Вино обладает интенсивным и сложным ароматом с тонами черных фруктов, ванили и поджаренного дуба, за которыми следуют намеки на специи, табак и кедр.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как баранина или говядина на гриле, или сытными тушеными блюдами. Оно также дополнит твердые сыры, такие как манчего или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Castillo Clavijo - известная винодельня в Риохе, Испания, с долгой историей производства высококачественных вин. Винодельня была основана в 1856 году и управляется одной и той же семьей на протяжении пяти поколений. На этикетке этого вина изображен замок, который символизирует поместье Castillo Clavijo, где выращивается виноград. Урожай 2016 года был особенно благоприятным благодаря идеальным погодным условиям во время вегетационного периода, что позволило создать вино с исключительным качеством и вкусом.