Рейтинг авторитетного журнала Wine Spectator. Ежегодно эксперты издания (каждый со своей специализацией по региону) оценивают более 12000 вин. Проводится слепая дегустация (эксперту известен регион вина, но не цена и производитель), вина оцениваются по 100-балльной шкале.
Джеймс Саклинг/James Suckling
http://www.jamessuckling.com/
США
Рейтинг Джеймса Саклинга — известного американского винного критика и журналиста, который на протяжении 30 лет работал в качестве эксперта журнала Wine Spectator. В 2010 году он покинул авторитетное издание и создал свой собственный сайт JamesSuckling.com.
Джеймс Саклинг известен своей специализацией на винах Бордо и Италии. Кроме того, он фокусируется на винах, имеющих оценку более 90 баллов. Согласно его двухуровневой шкале, 95-100 очков получают вина «must buy» — обязательные к покупке, и 90-95 очков — выдающиеся вина.
Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками к ободку. Интенсивность цвета говорит о богатом и полнотелом вине.
Вкус: Вино представляет собой сложную смесь различных ароматов и текстур, с полнотелой структурой и терпкими танинами. Во вкусе доминируют ароматы темных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, с оттенками специй, ванили и дуба. Танины обеспечивают прочное сцепление и усиливают структуру вина, делая его пригодным для выдержки. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное ощущение фруктов и дуба.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным ароматом с тонами темных фруктов, таких как ежевика и черная смородина. В нем также присутствуют нотки специй, таких как перец и корица, а также ванили и дуба. Аромат сложный и привлекательный, что говорит о большой глубине и сложности вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк или баранина, а также с богатыми и ароматными блюдами из пасты. Оно также отлично сочетается с твердыми сырами, такими как выдержанный чеддер или голубой сыр.
Интересные факты: Castello di Bolgheri - это историческая винодельня, расположенная в Тоскане, Италия, известная производством высококачественных вин из апелласьона Bolgheri DOC. Винодельня имеет долгую историю, восходящую к 16 веку, и известна своей приверженностью к качеству и инновациям. Винтаж Varvara Bolgheri DOC 2016 года был произведен в год с идеальными погодными условиями, что позволило создать вино исключительного качества и сложности. Вино представляет собой купаж сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Франк и Пти Вердо, собранных с лучших виноградников винодельни.