Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, что намекает на его молодость и свежесть.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, богатое и сложное, с приятной и сбалансированной кислотностью. Танины мягкие и шелковистые, обеспечивающие гладкий и элегантный вкус. Во вкусе преобладают спелые красные фрукты, такие как вишня и малина, дополненные пряными нотами черного перца и гвоздики, а также оттенком ванили, полученным в результате выдержки в дубе.
Аромат: Вино обладает очаровательным и интенсивным ароматом с фруктовыми и цветочными нотами красных ягод, фиалки и розы, а также оттенками лакрицы и табака.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и выдержанные сыры. Оно также хорошо сочетается с блюдами из пасты, особенно с соусами на основе мяса.
Интересные факты: Cascina Roera - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце зоны Barbera d'Asti DOCG в Пьемонте, Италия. Винодельня производит высококачественные вина уже более века, используя традиционные методы виноделия и устойчивые методы ведения сельского хозяйства. Урожай 2019 года был отмечен теплым и сухим летом, что позволило собрать концентрированный и ароматный урожай. Это вино является свидетельством страсти и преданности виноделов, которые стремятся создавать вина, отражающие уникальный терруар своих виноградников.