Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный цвет, с оттенками пурпурного и рубинового. Оттенок непрозрачный, что свидетельствует о высокой концентрации пигментов.
Вкус: Это полнотелое и сложное вино Syrah, с бархатистой текстурой и терпкими танинами. Вкус богатый и многослойный, с тонами ежевики, сливы, темного шоколада и черного перца. Кислотность сбалансирована, обеспечивая освежающий финиш, который остается на нёбе. Вино наделено потенциалом длительной выдержки, а танины со временем смягчаются, раскрывая еще большую сложность и глубину.
Аромат: Вино обладает мощным и соблазнительным ароматом с интенсивными тонами черных фруктов, специй и кожи. Букет также дополняют нотки ванили, дыма и фиалки, создавая сложное и манящее впечатление.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными и ароматными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и твердые сыры. Оно также хорошо сочетается с пряными и экзотическими блюдами, такими как индийская или марокканская кухня.
Интересные факты: Casa Lapostolle - престижная винодельня, основанная в 1994 году французской семьей Marnier-Lapostolle, известной созданием ликера Grand Marnier. Винодельня расположена в долине Колчагуа, одном из лучших винодельческих регионов Чили, известном своим идеальным климатом и почвенными условиями. Урожай 2014 года стал отличным годом для Сира в Чили: теплые и сухие погодные условия в течение вегетационного периода позволили получить виноград с высоким содержанием сахара и фенольной спелостью. Это вино выдерживалось в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба, что добавило сложности и глубины конечному продукту.