Цвет: Вино имеет глубокий, непрозрачный рубиновый цвет с оттенками фиолетового по краям.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, с богатой, бархатистой текстурой и терпкими танинами. Оно с ароматами спелых черных фруктов, таких как ежевика и слива, а также оттенками ванили, табака и специй. Кислотность вина обеспечивает хороший баланс, а завершение долгое и приятное.
Аромат: Вино обладает сложным ароматом с тонами темных фруктов, ванили и дуба. В нем также присутствуют нотки табака и кожи, а также едва уловимая землистость.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом на гриле, сытными тушеными блюдами и твердыми сырами. Оно также хорошо сочетается с блюдами со смелым вкусом, такими как пряные колбасы или запеченная рыба.
Интересные факты: Casa de la Ermita - это семейная винодельня, расположенная в регионе Хумилья в Испании. Винодельня была основана в 1999 году, но семья выращивает виноград в этом районе уже несколько поколений. На этикетке этого вина изображена часовня Эрмита де ла Вирхен де ла Арриксака, расположенная неподалеку от винодельни. На урожай 2016 года этого вина повлияло жаркое и сухое лето, что привело к снижению урожайности, но при этом виноград получился с концентрированным вкусом и ароматом.