Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с легкими фиолетовыми оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Вино с полнотелым, хорошо структурированным вкусом с комплексным ароматом. Танины объемные, но шелковистые, обеспечивающие гладкий и элегантный вкус. Вкус характеризуется спелыми и сочными красными фруктами, такими как вишня и малина, наряду с тонкими тонами ванили, поджаренного дуба и специй. Финиш длинный и стойкий, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным ароматом красных и черных фруктов, таких как ежевика, слива и черника, в сочетании с оттенками шоколада, табака и кожи. Аромат хорошо сбалансирован и гармоничен, с оттенками дуба, придающими сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом на гриле, например, говядиной или бараниной, а также с сытными тушеными блюдами или запеканками. Оно также хорошо сочетается со зрелыми сырами и закусками.
Интересные факты: Carmim - это семейная винодельня, расположенная в регионе Алентежу в Португалии, известная своими высококачественными винами. Garrafeira Dos Socios - это вино специального выпуска, изготовленное из лучшего винограда урожая и выдержанное в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Урожай 2014 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к появлению винограда с высоким уровнем сахара и интенсивным вкусом. Виноделы тщательно отобрали только лучший виноград, чтобы обеспечить высочайшее качество вина. На этикетке вина изображена эмблема кооператива Carmim, которая символизирует единство и сотрудничество виноделов региона.