Цвет: Это белое Бордо может похвастаться ярким и чистым цветом с отблесками зеленого и желтого, что характерно для молодого вина. Прозрачность и живость вина указывают на свежесть, которую можно ожидать от вина этого урожая.
Вкус: Вино с хрустящим и освежающим вкусом с хорошим балансом кислотности и сладости. У него легкое тело с гладкой и шелковистой текстурой, которая покрывает нёбо. В аромате вина сочетаются цитрусовые фрукты, а именно грейпфрут и лимон, а также нотки зеленого яблока и груши. Структура вина хорошо сбалансирована с умеренным уровнем танинов, которые придают ему сложность и глубину.
Аромат: В носу вино обладает живым и ароматным букетом с обилием цветочных и фруктовых нот. Аромат вина напоминает белые цветы, такие как жасмин и акация, и дополняется ароматом тропических фруктов, таких как ананас и манго. Аромат вина привлекательный и свежий, что говорит о молодости и жизненной силе вина.
Гастрономические сочетания: Это вино является прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов и салатам, особенно с цитрусовой заправкой. Оно также хорошо сочетается с птицей и белым мясом, таким как курица-гриль или запеченная индейка. Кислотность и свежесть вина делают его идеальным сочетанием с легкими и деликатными блюдами.
Интересные факты: Calvet - это известный винный бренд, который производит вина уже более двух веков. У бренда богатая история, восходящая к 1818 году, когда Жан-Мари Кальве основал компанию. Сегодня Calvet производит целый ряд вин из различных регионов Франции, включая Бордо, Бургундию и долину Роны. На урожай 2020 года вина Calvet Selection des Princes Blanc Bordeaux АОП повлияли погодные условия, в результате чего урожай оказался меньше, чем обычно. Однако погодные условия также способствовали исключительному качеству вина, особенно его свежести и живости..