Цвет: Вино имеет живой и яркий желтый цвет с золотистыми оттенками. Оно кристально чистое и с красивым блеском, который очень привлекает взгляд.
Вкус: Вино имеет среднюю плотность и шелковисто-гладкую текстуру, которая покрывает рот сочными и сливочными ощущениями. Оно наделено сложным вкусовым профилем, включающим ноты спелых тропических фруктов, таких как ананас, манго и папайя, а также намек на ваниль и карамель, появившиеся в результате выдержки в дубовых бочках. Кислотность хорошо сбалансирована, что придает ему освежающий финиш, который остается во рту.
Аромат: Вино обладает очень выразительным ароматом, в котором преобладают фруктовые и цветочные ноты. Очень ярко выражены тропические фрукты, за ними следуют нотки цитрусовых, а затем появляется тонкий аромат ванили и поджаренного дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, особенно с теми, которые богаты и маслянисты, такими как омар, краб или морские гребешки. Оно также хорошо сочетается с кремовыми блюдами из пасты или жареной курицей.
Интересные факты: Caliterra - это чилийская винодельня, которая была основана в 1996 году двумя семьями: семьей Чадвик из Чили и семьей Мондави из Калифорнии. Они оба были увлечены созданием высококачественных вин, отражающих уникальный терруар чилийской долины Колчагуа. Урожай 2015 года характеризовался теплым и сухим летом, за которым последовала прохладная осень, что позволило винограду медленно созреть и развить сложный вкусовой профиль. Вино выдерживалось в течение девяти месяцев в бочках из французского дуба, что придало ему богатство и глубину.