Цвет: Вино обладает ярким золотистым оттенком с зеленоватым отливом, что говорит о его молодости.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует среднетелую структуру с тонким балансом кислотности и фруктовости. Аромат представляет собой восхитительное сочетание тропических фруктов, таких как ананас, манго и маракуйя, смешанных с оттенками ванили и поджаренного дуба. Вино имеет гладкий, маслянистый финиш, который остается надолго после последнего глотка.
Аромат вина не менее очарователен, в его букете сочетаются цитрусовые ноты лимона и грейпфрута с цветочными и ореховыми оттенками жасмина, фундука и миндаля.
Гастрономические сочетания: Это Шардоне станет идеальным компаньоном для разнообразных блюд, от морепродуктов и курицы на гриле до сливочных блюд из макарон и сытных овощных супов. Оно также прекрасно подойдет к сырной тарелке с бри, камамбером или козьим сыром.
Интересные факты: Винодельня Caliterra была основана в 1996 году как совместное предприятие семьи Роберта Мондави из Калифорнии и семьи Эрразурис из Чили. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивым методам ведения сельского хозяйства, которые включают использование покровных культур, компостирование и естественные методы борьбы с вредителями. Урожай 2014 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с высокой степенью спелости и концентрированным вкусом.