Цвет: Этот белый полевой купаж имеет бледно-золотистый оттенок с легким зеленоватым отливом, напоминающий о хрустящем весеннем дне.
Вкус: При первом глотке вино демонстрирует яркую кислотность, которая уравновешивается гладкой и сливочной текстурой. Ноты сочного персика, спелого абрикоса и пикантных цитрусовых танцуют на нёбе, с намеком на минеральность, которая придает сложность и глубину. Тело вина средне-легкое, что делает его освежающим и легко пьющимся вариантом. Танины мягкие и хорошо интегрированные, обеспечивают тонкую структуру, которая улучшает общее впечатление от дегустации.
Аромат этого полевого купажа напоминает букет свежесобранных цветов в солнечный день, с тонкими оттенками медовой дыни, зеленого яблока и оттенком белого перца. Аромат одновременно тонкий и сложный, манящий чувства с каждым поворотом бокала.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, включая морепродукты на гриле, запеченную курицу или легкий летний салат. Яркая кислотность и фруктовый вкус делают его идеальным сочетанием с острыми или терпкими блюдами, такими как тайское карри или севиче.
Интересные факты: Марка Byrne Sidney Wilcox имеет богатую историю, которая берет свое начало в начале 20 века. Семейная винодельня расположена в самом сердце долины Напа, где теплый климат и плодородная почва создают идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. Урожай 2016 года был отмечен теплой весной и умеренным летом, что обеспечило оптимальное созревание и развитие вкуса винограда. Получившееся вино свидетельствует о мастерстве и преданности виноделов, которые создали полевой купаж, одновременно элегантный и доступный.