Цвет: Вино обладает глубоким, насыщенным, рубиново-красным цветом, почти непрозрачным, с оттенками пурпурного и гранатового.
Вкус: При первом глотке это вино демонстрирует полнотелую, бархатистую текстуру с роскошным вкусом. Вкус представляет собой сложную смесь темных фруктов, включая ежевику и черную вишню, а также ноты шоколада, эспрессо и перца. Танины хорошо структурированы и обеспечивают долгое, гладкое завершение.
Аромат этого вина интенсивный и концентрированный, с букетом спелых черных фруктов, наряду с оттенками ванили, специй и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытным стейком, жареной бараниной или богатым, пикантным блюдом из макарон. Оно также станет отличным дополнением к сырному столу с выдержанным чеддером или голубым сыром.
Интересные факты: Семья Бирн производит качественные вина на протяжении многих поколений, и их стремление к совершенству проявляется в каждой бутылке. Вино Flavabom Vine Dried Shiraz 2018 года было собрано во время особенно жаркого и сухого лета, что привело к меньшему урожаю, но исключительному качеству фруктов. Вино выдерживалось в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, что придало готовому продукту тонкие нотки ванили и специй. На этикетке этого вина изображена красивая иллюстрация виноградника, что свидетельствует о глубокой связи семьи с землей и их страсти к виноделию.