Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет, почти непрозрачный. Это темный оттенок фиолетового, который намекает на интенсивность вина внутри.
Вкус: Первый глоток этого вина раскрывает сложный и многослойный вкусовой профиль. Оно полнотелое, с роскошным вкусом и сильными танинами. Во вкусе доминируют ароматы темных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива, с оттенками специй и дуба. Танины округлые, но хорошо интегрированные, что придает вину удовлетворительную структуру и долгий, затяжной финиш.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный. Оно обладает богатым букетом темных фруктов с тонами ежевики, черной вишни и сливы. В нем также присутствуют нотки специй и дуба, придавая вину теплый и привлекательный аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо или жаркое. Оно также дополнит твердые сыры, такие как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Byrne Estate Grown Shiraz производится семьей Бирн, которая занимается производством вина в этом регионе уже несколько поколений. Семья с большим вниманием относится к возделыванию своих виноградников, и виноград для этого урожая был собран в идеальных условиях, в результате чего получилось вино исключительного качества. Урожай 2017 года был отмечен жаркой и сухой погодой, что позволило винограду полностью созреть и развить интенсивный вкус. В целом, это вино свидетельствует о стремлении семьи Бирн производить вина высочайшего качества.