Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет, почти граничащий с гранатовым. Это богатый и интенсивный оттенок, который намекает на сложность вина.
Вкус: При дегустации это вино демонстрирует полнотелый и мощный вкусовой профиль. Оно характеризуется сочетанием ароматов спелых красных и темных фруктов, таких как ежевика, вишня и слива. Эти ароматы дополняются тонкими оттенками специй, кожи и табака, что придает вину глубину и сложность. Танины мощные, но шелковистые, создают гладкий и сбалансированный вкус, который остается на нёбе.
Аромат этого вина такой же сложный, с букетом спелых фруктов, специй и земляных оттенков. В носе доминируют ноты черной смородины, ежевики и вишни с оттенками гвоздики, ванили и кедра.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит к сытным мясным блюдам, таким как жареная баранина или говядина, а также к богатому и ароматному тушеному мясу. Оно также хорошо сочетается со зрелыми сырами, такими как чеддер или гауда.
Интересные факты: Bouchard Finlayson - это семейная винодельня, расположенная в долине Хемель-ан-Арде в Южной Африке. Винодельня была основана в 1989 году Питером Финлейсоном, который известен как "отец Пино Нуар" в Южной Африке. Описываемое вино Hannibal представляет собой купаж итальянских сортов винограда, включая Санджовезе, Неббиоло, Барбера и другие. Урожай 2015 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, в результате чего вино получилось богатым, спелым и полнотелым.