Цвет: Вино имеет яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами. Оно чистое и прозрачное, со средней интенсивностью.
Вкус: На вкус вино живое и свежее, с легким телом. В нем мало танинов и умеренная кислотность, что делает его очень легким для питья. Вкус фруктовый, с оттенками вишни, малины и красной смородины. На финише чувствуется травянистость и легкая горечь, что придает вину дополнительную сложность.
Аромат этого вина интенсивный и приятный, с фруктовым и цветочным характером. В нем присутствуют ноты красных фруктов, таких как вишня и малина, а также оттенки фиалки и лепестков розы. Также присутствует тонкая пряная нота, которая придает аромату глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, такими как паста, пицца, овощи на гриле и белое мясо. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами и закусками.
Интересные факты: Bolla - это историческая итальянская винодельня, которая производит вино с 1883 года. Винодельня расположена в регионе Венето, который известен своими высококачественными винами. Вино Bardolino Classico DOC производится из смеси местных сортов винограда, включая Corvina, Rondinella и Molinara. Урожай 2018 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к созреванию спелого и концентрированного винограда. Это придает вину богатый и фруктовый характер, с хорошим балансом кислотности и танинов.