Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, которые блестят на свету.
Вкус: Вкус этого вина богатый и полнотелый, с концентрированными ароматами спелых черных фруктов, таких как ежевика, черная вишня и слива. Структура вина твердая, хорошо сбалансированная, с бархатистыми танинами, которые придают вину гладкий и элегантный финиш. Выдержанное в дубовых бочках, вино с тонким оттенком ванили и специй, которые придают глубину и сложность его вкусовому профилю.
Аромат: Вино обладает сложным и привлекательным ароматом, демонстрирующим характер спелых фруктов. В аромате преобладают ноты черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, с легким оттенком ванили и дуба, которые придают вину приятный и хорошо сбалансированный аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле, бараньи отбивные или тушеная говядина. Оно также хорошо сочетается с богатыми и ароматными сырными блюдами, такими как выдержанный чеддер, гауда или голубой сыр.
Интересные факты: Bodegas Volver - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Ла-Манчи, Испания. Винодельня является частью Grupo Jorge Ordonez, семейного предприятия, которое уже более 30 лет занимается импортом и дистрибуцией испанских вин в США. Урожай 2017 года был отмечен сухим и жарким летом, что позволило вырастить концентрированный и ароматный виноград, который был тщательно собран вручную и отобран для производства этого исключительного вина.