Цвет: У этого вина глубокий и интенсивный цвет, почти черный в центре и переходящий в насыщенный темно-рубиновый у ободка.
Вкус: На вкус это вино полнотелое, богатое и сложное. Оно имеет твердую структуру со спелыми танинами, которые придают ему бархатистую текстуру. Вкус характеризуется интенсивной концентрацией ароматов, включающих темные ягоды, черную вишню, сливу и нотки специй. Финиш длинный и стойкий, оставляющий приятное послевкусие.
Аромат этого вина пленительный и интенсивный, с сочетанием темных фруктов, ванили и поджаренного дуба. В нем есть нотки землистости, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с мясом на гриле, тушеным мясом и жареными овощами. Благодаря полнотелой структуре и насыщенному вкусу оно идеально подходит к сытным блюдам.
Интересные факты: Bodegas Volver - это семейная винодельня, которая производит вина в Испании уже более 60 лет. Винодельня расположена в регионе Аликанте, где климат жаркий и сухой, что позволяет выращивать виноград с интенсивным вкусом и ароматом. Урожай 2019 года характеризовался жарким и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что добавило сложности и глубины вкусу и аромату.