Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком, который намекает на его молодость и энергичность. Оно интенсивное и привлекательное, с ясным и ярким внешним видом.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое. Оно имеет прочную структуру с округлыми танинами, которые придают ему надежную опору. Вкус сложный и многослойный, с тонами черных фруктов, лакрицы и специй. Кислотность хорошо сбалансирована, придавая вину свежесть и живость. Послевкусие долгое и стойкое, оставляющее на нёбе неизгладимое впечатление.
Аромат: Нос интенсивный и выразительный, с ароматами спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, смешивающимися с тонами ванили, кедра и табака. Присутствует тонкий намек на специи, придающий букету сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как тушеная говядина, бараньи отбивные или стейк на гриле. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами или закусками.
Интересные факты: Bodegas San Alejandro - это семейная винодельня, расположенная в регионе Калатаюд в Испании. Винодельня была основана в 1962 году и с тех пор производит высококачественные вина. Вино Baltasar Gracian Vinas Viejas Calatayud DO 2019 производится из старых лоз, возраст которых превышает 50 лет, что придает вину глубину и сложность. Урожай 2019 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить виноград с концентрированным вкусом и ароматом. Это вино является свидетельством приверженности винодельни качеству и традициям.