Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый оттенок с оттенками фиолетового, что намекает на его смелый и сильный характер.
Вкус: Вино обладает полнотелым и сложным вкусом с яркими фруктовыми ароматами черной вишни и малины, а также оттенками специй и землистых оттенков. Танины объемные, но гладкие, обеспечивают долгий и приятный финиш, который остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с оттенками спелых темных фруктов, черного перца и намеком на дуб.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как баранина или говядина на гриле, а также со смелыми и ароматными сырами, такими как голубой сыр или выдержанный чеддер.
Интересные факты: Компания Bodegas San Alejandro производит вино в испанском регионе Калатаюд с 1962 года, уделяя особое внимание устойчивому и экологически сознательному производству. Этикетка Baltasar Gracian названа в честь известного философа и писателя, родившегося в этом регионе в XVII веке. Урожай 2019 года был отмечен сухим и теплым летом, что привело к меньшему урожаю, но высококонцентрированному и ароматному винограду.