Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зелеными отблесками, что характерно для вин Соаве. Оно прозрачное и яркое, что говорит о хорошо сделанном вине.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, со средним телом. Оно характеризуется сбалансированной кислотностью, которая хорошо сочетается с фруктовыми ароматами лимона, зеленого яблока и белого персика. Вино наделено минеральным характером, который придает глубину и сложность его вкусовому профилю. Финиш длинный и чистый, оставляющий приятный вкус во рту. В целом, это вино имеет хорошую структуру с хорошим балансом кислотности и фруктовости.
Аромат: Вино обладает тонким и элегантным ароматом с тонами белых цветов, таких как акация и жасмин, а также оттенками цитрусовых и тропических фруктов. Аромат свежий и привлекательный, что делает его отличным вином для наслаждения в теплый день.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается со свежими морепродуктами, такими как креветки на гриле, устрицы или суши. Оно также хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как салаты, паста с песто или овощи на гриле. Кислотность и минеральность вина делают его отличным выбором для сопровождения блюд с острым или пикантным вкусом.
Интересные факты: Винодельня Vicentini Agostino - это семейное предприятие, которое производит вино уже более 50 лет. Винодельня расположена в самом сердце региона Соаве на северо-востоке Италии, где вулканическая почва и климат создают идеальные условия для выращивания винограда сорта Гарганега. Урожай 2019 года был хорошим годом для вин Соаве, благоприятные погодные условия позволили собрать хороший урожай. Это вино изготовлено из винограда, выращенного на винограднике Terre Lunghe, который известен производством высококачественного винограда сорта Гарганега. На этикетке вина изображен виноградник, подчеркивающий терруар и связь с землей.