Цвет: Deep Creek Chenin Blanc имеет бледный соломенно-желтый цвет с зелеными оттенками. Он прозрачный и яркий, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, сухое и освежающее, со средним телом. Оно с сложным вкусовым профилем с тонами цитрусовых, зеленого яблока и тропических фруктов. Вино обладает хорошо сбалансированной кислотностью, которая обеспечивает структуру и продолжительное завершение. Танины тонкие, но присутствуют, добавляя легкую хватку во рту.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый с букетом цитрусовых и тропических фруктов. В нем также присутствуют намеки на цветочные ноты и нотки минеральности, которые придают ему сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками, и легкими салатами. Оно также хорошо сочетается с белым мясом, таким как курица и свинина. Кислотность вина делает его отличным дополнением к сливочным соусам и богатым заправкам.
Интересные факты: Бренд Deep Creek производится компанией Origin Wine, которая работает в винодельческой отрасли уже более 20 лет. Origin Wine придерживается принципов устойчивого развития и этических норм, гарантируя, что их вина производятся с минимальным воздействием на окружающую среду. Виноград сорта Шенен Блан, использованный в этом вине, был получен из Западно-Капской провинции Южной Африки, где теплый климат и прохладные океанские бризы создают идеальные условия для выращивания. Урожай 2020 года был отмечен сухим летом, что привело к немного меньшему урожаю, но более концентрированному вкусу фруктов.