Цвет: Вино имеет бледно-желтый оттенок с легким зеленым оттенком, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и пикантный, с живой кислотностью, которая уравновешивается богатыми фруктовыми ароматами. Тело от легкого до среднего, с легким намеком на минеральность, которая придает вину сложность. Танины элегантны и утонченны, придавая вину гладкую и шелковистую текстуру.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами цитрусовых, зеленого яблока и белых цветов. Также присутствует тонкий намек на мед и бензин, что характерно для высококачественных вин Рислинг.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая морепродукты, птицу и салаты. Оно также дополняет пряные и ароматные блюда, такие как тайская или индийская кухня.
Интересные факты: Jean-Baptiste Adam - это семейная винодельня, которая производит вина в Эльзасе с 1614 года. Виноградник Kaefferkopf, с которого производится это вино, считается одним из лучших терруаров в регионе благодаря уникальному микроклимату и составу почвы. Урожай 2017 года характеризовался теплым и солнечным летом, что привело к спелому и ароматному урожаю. Это вино является свидетельством приверженности семьи Адам к производству высококачественных вин, ориентированных на терруар, которые демонстрируют уникальный характер Эльзаса.