Цвет: У этого вина яркий и живой цвет, с легким золотистым оттенком, который красиво переливается в бокале. Его прозрачность впечатляет и действительно демонстрирует качество процесса виноделия.
Вкус: Вино обладает чистым и освежающим вкусом, с четкой кислотностью и легким телом. Вкус наполнен множеством ароматов, включая цитрусовые, зеленое яблоко и нотки тропических фруктов. Вино хорошо сбалансировано и имеет гладкое, элегантное завершение с тонким оттенком минеральности. Танины мягкие, придающие вину шелковистость, которое приятно и легко пьется.
Аромат этого вина сложный и привлекательный, с тонами спелых фруктов, таких как ананас и персик, смешивающимися с оттенками ванили и тонким прикосновением дуба. По мере того, как вино раскрывается, аромат становится более интенсивным, раскрывая прекрасный букет с цветочными и травяными тонами.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, пасту со сливочным соусом, курицу-гриль и салаты. Его освежающая кислотность делает его отличным выбором для летнего потягивания или в качестве аперитива перед едой.
Интересные факты: Inycon - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Сицилии. Их приверженность практике органического земледелия и устойчивым методам виноделия проявляется в качестве их вин, включая это Шардоне. Урожай 2019 года был особенно примечателен своей теплой и сухой погодой, что привело к меньшему урожаю, но при этом виноград получился с концентрированным вкусом и ароматом. На этикетке этого вина красуется изображение древнегреческой богини Деметры, которая ассоциируется с урожаем и плодородием, отдавая дань уважения богатой истории и культуре региона.