Цвет: Вино имеет яркий и бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что отражает его свежесть и молодость.
Вкус: На вкус это вино живое и освежающее, с хрустящей кислотностью, которая уравновешивает его фруктовые и цветочные ароматы. У него среднее тело с гладкой и шелковистой текстурой, благодаря которой его легко пить. Вкус сложный, с тонами зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов, дополненными оттенками белых цветов и минеральными оттенками. Финиш длинный и приятный, с долгим послевкусием фруктов и цветов.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом свежих фруктов и белых цветов. В носе доминируют цитрусовые и яблочные ноты, с оттенками ананаса, персика и абрикоса. Также присутствуют тонкие цветочные ароматы жасмина и акации, которые придают вину дополнительный уровень сложности.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами из морепродуктов и рыбы, такими как креветки на гриле, запеченный лосось или тартар из тунца. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, свежими сырами и овощными блюдами, что делает его идеальным вином для летнего обеда или пикника на природе.
Интересные факты: Cevico - это семейная винодельня, расположенная на Сицилии, Италия, с давними традициями виноделия. Винодельня была основана в начале 20 века прадедом нынешнего владельца, который начал производить вино из местных сортов винограда. С годами винодельня расширила свои виноградники и модернизировала технологии производства, сохранив при этом приверженность качеству и экологичности.. Винтажные ноты этого вина отражают уникальный терруар региона, с жарким летом и мягкой зимой, что позволяет винограду медленно созревать и полностью раскрывать свой вкусовой потенциал.