Цвет: Это белое вино бледно-желтого цвета с зелеными отблесками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, со средним телом и чистым окончанием. Оно хорошо сбалансировано с тонами цитрусовых и тропических фруктов, а также тонким намеком на минеральность. Кислотность живая, что делает его отличным компаньоном для морепродуктов и легких блюд из пасты.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с преобладающими тонами зеленого яблока, лимона и персика. В букете также присутствует цветочный аспект с оттенками белых цветов и трав.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками и мидиями. Оно также хорошо сочетается с легкими блюдами из пасты и салатами, а также с вегетарианскими блюдами, такими как ризотто или овощи на гриле.
Интересные факты: Monte Cicogna - это семейная винодельня, которая производит вино на протяжении многих поколений. Винодельня расположена в итальянском регионе Лугана, который известен своими высококачественными белыми винами. Марка S. Caterina названа в честь святой покровительницы винодельни, а виноград, используемый для производства этого вина, собирается вручную в начале сентября. Урожай 2019 года был особенно хорош: теплые температуры и малое количество осадков позволили получить концентрированное и ароматное вино.