Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с легкими гранатовыми отблесками, которые указывают на его зрелость.
Вкус: На вкус это вино хорошо структурированное и полнотелое, с округлой танинной хваткой, которая дает долгий и стойкий финиш. Вкус сложный, с тонами черной вишни, сливы, кожи, табака и тонким оттенком ванили.
Аромат этого вина интенсивный и манящий, с душистыми тонами красных и черных фруктов, таких как вишня, малина и черная смородина, дополненными оттенками специй, древесины и землистыми тонами.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром итальянских блюд, таких как мясо на гриле, паста с насыщенными томатными соусами и выдержанные сыры. Оно также является прекрасным дополнением к сытным тушеным блюдам и жареной дичи.
Интересные факты: Винодельня Astrale - это семейное предприятие, которое занимается производством вина с 18 века. Приверженность семьи качеству и традициям отражается в каждой бутылке вина, которое они производят. Вино Astrale Chianti DOCG изготавливается из смеси Санджовезе, Канайоло и других местных сортов винограда и выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев перед выпуском. На винтажные нотки этого вина влияют погодные условия в период вегетации: теплое, сухое лето и прохладная, дождливая осень способствуют формированию богатого и сложного вкусового профиля вина.