Цвет: Вино демонстрирует богатый и интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками, характерный для хорошо выдержанного красного вина.
Вкус: Вкус этого вина характеризуется полнотелым и хорошо структурированным вкусом, со сбалансированной кислотностью и стойким окончанием. Танины округлые и бархатистые, придающие вину удивительную глубину и сложность. Во вкусовом профиле доминируют красные фрукты, такие как вишня и малина, с тонкими оттенками специй и табака.
Аромат: Нос этого вина интенсивный и сложный, с ароматами красных фруктов, сухоцветов и оттенками землистости. Букет обогащается тонами ванили и кожи, которые развиваются с возрастом, создавая гармоничный и элегантный аромат.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с жареным или запеченным мясом, дичью и выдержанными сырами. Его сложный вкусовой профиль и объемное тело делают его отличным выбором для сытных блюд и особых случаев.
Интересные факты: Ar.Pe.Pe. - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Вальтеллина, в Северной Италии. Винодельня была основана в 1860 году и передавалась из поколения в поколение пятью виноделами. На этикетке этого вина изображен семейный герб, который олицетворяет ценности традиций, страсти и качества, лежащие в основе философии винодельни на протяжении более 150 лет. Урожай 2016 года характеризовался жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкусов и ароматов в винограде. Это вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 24 месяцев, что добавило сложности и глубины его и без того богатому вкусовому профилю.