Цвет: Вино имеет красивый бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, что говорит о свежести вина.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, со свежими тонами белых цветов, цитрусовых и зеленого яблока. Также в аромате присутствуют нотки трав и минеральности, которые придают носу глубину.
Вкус: На вкус это вино живое и освежающее, со средним телом и сбалансированной кислотностью. Вкус напоминает аромат, в котором центральное место занимают цитрусовые и яблочные ноты. Также присутствует легкая горечь, которая придает вину сложность, и долгое, приятное завершение.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими и свежими блюдами, такими как салаты из морепродуктов, рыба на гриле или овощные ризотто. Оно также отлично подойдет к мягким сырам или вяленому мясу.
Интересные факты: Арнальдо Капраи - известная винодельня, расположенная в самом сердце Умбрии, Италия. Семья производит вино уже более 400 лет и известна своим стремлением к качеству и инновациям. Линия Anima Umbra - это дань уважения культуре и терруару Умбрии, созданная из местных сортов винограда, таких как Гречетто. Урожай 2018 года был отмечен мягкой зимой и жарким летом, что привело к созреванию спелого и здорового винограда с хорошей кислотностью и ароматической сложностью.