Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый оттенок с фиолетовыми отблесками, что свидетельствует о его молодости и энергичности.
Вкус: На вкус это вино обладает полнотелым, богатым и сложным вкусовым профилем. Танины округлые, но шелковистые, обеспечивают приятный вкус, который остается на языке. Вкус характеризуется сочной ежевикой, спелой сливой, оттенком темного шоколада, с тонкими оттенками табака и кожи, которые придают глубину и сложность.
Аромат вина интенсивный и пленительный, с манящим букетом черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, переплетающихся с цветочными тонами фиалки и розы. Оттенки ванили, корицы и поджаренного дуба создают теплый и манящий аромат, который притягивает чувства.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, от сытных мясных блюд, таких как стейк и баранина, до богатых макаронных блюд, таких как лазанья или спагетти болоньезе. Оно также дополняет твердые сыры, такие как пекорино и выдержанная гауда.
Интересные факты: Семья Антинори производит вино уже более 600 лет и является одной из старейших и наиболее уважаемых винодельческих семей в Италии. Поместье Le Mortelle, расположенное в регионе Маремма в Тоскане, было приобретено семьей Антинори в 1999 году и с тех пор производит высококачественные вина, отражающие уникальный терруар этого региона. Урожай 2018 года был отмечен теплыми температурами и малым количеством осадков, в результате чего вино получилось богатым и концентрированным, с хорошо структурированными танинами и долгим финишем.