Цвет: Вино имеет яркий и живой розовый цвет с оттенком оранжевого. Оно почти прозрачное, но с легким помутнением, которое придает ему очаровательный вид.
Вкус: Вкус этого вина освежающий и хрустящий, со средним телом. Оно с живой кислотностью, которая уравновешивает ароматы красных ягод, цитрусовых и минералов. Вино имеет сухое окончание с легкой горечью, которая придает послевкусию сложность и длительность. Вино обладает хорошо структурированными танинами, которые обеспечивают упругий вкус во рту и шелковистую текстуру, скользящую без усилий.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом красных фруктов, таких как клубника, малина и вишня. В нем также присутствуют цветочные ноты розы и фиалки, а также намеки на травы и специи, такие как тимьян и черный перец. Аромат свежий и яркий, с легким минеральным оттенком, который придает вину глубину и характер.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит для сочетания с легкими и свежими блюдами, такими как салаты, морепродукты и овощи на гриле. Оно также хорошо сочетается с острыми блюдами, суши и сырными тарелками. Кислотность и фруктовые ароматы вина делают его отличным выбором для летних блюд и посиделок на свежем воздухе.
Интересные факты: Alphonse Mellot La Moussiere - это семейная винодельня, расположенная в Сансере, Франция, история которой восходит к 16 веку. Винодельня известна своими устойчивыми и органическими методами ведения сельского хозяйства, которые обеспечивают качество и чистоту винограда. Урожай 2018 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду. Это вино свидетельствует о стремлении семьи Меллот производить исключительные вина, которые отражают терруар и традиции региона Сансер.